Can Pit-Roig, una pausa encantada

La semana pasada, una amiga nuestra vino a pasar unos días a Can Pit-Roig. Estaba atravesando un mal momento y necesitaba un poco de consuelo. Al volver a su casa, me envió una fotografía que había hecho en nuestra terraza del libro que estaba leyendo en aquel momento: El país de las mujeres, de...

Desconecta y déjate mimar en Can Pit-Roig

Definición: La carga mental es un término que recientemente se ha popularizado para designar la carga cognitiva invisible que supone la organización de todo lo que está en la esfera doméstica: tareas domésticas, compras, citas médicas, cuidado infantil y de nuestros mayores, etc. (Wikipedia) Recuerdo que, siendo un niño, cuando íbamos de vacaciones en...

Nuestras fórmulas gastronómicas

En Can Pit-Roig, os animamos a desconectar del estrés de la vida cotidiana, y por esta razón ofrecemos ofrecemos comidas/cenas bajo pedido. En el alquiler del estudio se incluye un desayuno muy sencillo (bebida caliente y tostadas) la primera noche y después facturado 5€ por día y por persona. El almuerzo y la cena...

Bollos Can Pit Roig

Os propongo una primera receta fácil y rápida de preparar, ideal para el desayuno o para cualquier momento de glotonería :-). Como veréis, tengo la costumbre de adaptar recetas no veganas y reemplazar todos los ingredientes de origen animal por otros de origen vegetal. Para unos 15 bollos, necesitaréis: 200 g de harina de...

Ñoquis veganos de boniato y espinacas

ÑOs presento nuevamente una receta rápida para hacer en el último minuto. Propongo estos ñoquis como plato por derecho propio y no como guarnición. Para 4 personas necesitaréis: 460 gramos de boniatos 140 gr de hojas de espinaca 130 gr de almidón de patata 120 gr de harina (puede ser de espelta o de...